阿甘的美國大冒險

每次來到加州沙漠裡的度假小鎮棕櫚泉 Palm Springs, 都會去同一家餐廳用餐, 就在照片左邊的路邊。

上個月終於在 Amazon 訂了美國火紅的壓力鍋 Instant Pot!

號稱是佛羅里達州最老的酒吧, 這間 Palace Saloon 於 1903 年開幕。

來到喬治亞州的亞特蘭大, 一定要去的餐廳是這家 The Varsity。鼎鼎有名, 當地人都知道。

之前就聽說一蘭拉麵在紐約布魯克林有分店, 但是有點遠, 一直沒機會去。結果上上禮拜發現一蘭在紐約曼哈頓也開了分店, 便臨時決定去吃碗拉麵, 了解一下台灣人到底在瘋甚麼。離搭火車只有兩個小時左右的時間, 於是三步併兩步, 外加小跑步, 就怕門口大排長龍。到了!  還好不用排隊。

從丹麥哥本哈根知名景點新港走一小段路來這家朋友挑的餐廳。

阿甘本來就愛吃涼麵, 會來這家則是有特別原因!

二技同學夫夫去年和一群同好合夥開了一間純素餐廳, 這次回台當然要來捧場。Mani Mani 位於北市東區, 捷運忠孝敦化站附近, 光啟社對面。

前不久, 「米其林」三個字攻佔了台灣媒體版面好多天, 全台都為米其林瘋狂。阿甘對這三個字沒甚麼特別感覺, 卻意外吃到掛有米其林星星的餐點。話說為了慶祝, 選了一家聽說還不錯的法國餐廳, 在這間飯店裡頭。

你要是看過美國電影或電視影集, 一定會看到主角跑去一種叫做 diner 的餐廳跟朋友聊天談心, 或是在那裏進行不法交易。他們一定會點的東西是咖啡, 有時候就只喝咖啡。 更常見的是苦情女主角在 diner 裏頭當服務生, 賺著微薄薪資養家活口。今天就帶大家到各地體驗最有美國味的餐廳: diner。

前不久是華盛頓特區一年二度的餐廳週活動 Restaurant Week, 參與的餐廳必須推出午餐 $22 晚餐 $35 的套餐, 喜歡嘗鮮的饕客們都會利用這機會去喜歡的餐廳大吃幾頓。阿甘想去的一間新餐廳在這棟 Marriot 飯店裏頭。 Marriot 是美國很大的連鎖飯店集團, 最近才要在台灣開第一家。

日式鐵板燒是幾乎所有台灣人都吃過的東西, 其實在美國也很常見, 但是跟大家印象中的鐵板燒還蠻不一樣的。

來到路易西安那州的紐奧良除了感受時時狂歡的氣氛、古老的歐風街道, 還有一件超級重要的事是品嘗紐奧良風味料理。

聖地牙哥的炸雞餐廳 Crack Shack 兩年前開幕時引起排隊熱潮, 因為它打著電視料理大賽亞軍的招牌, 很多人慕名而來。聖地牙哥的友人介紹炸雞控阿甘來吃吃看。

在柏林的時間並不長, 但還是有機會吃幾餐。

常常想要吃熟悉的味道, 好吃正宗的中國菜卻不一定吃的到, 還好在移民眾多文化多元的美國, 很容易吃到其他亞洲國家的料理。 越南菜是阿甘常吃的料理之一, 因為它烹煮方式接近中國菜, 卻有不同的調味和特色, 讓人很容易愛上它。 每個月總要吃個兩三次越南菜。

上上集跟大家提到這艘龐大的「史詩號」郵輪裏頭設有兩間東方口味餐廳, 一間很讓人失望的中國餐廳和了無新意的日式鐵板燒。還好船上有另外三間升級餐廳。 一般郵輪上, 升級餐廳就是要多繳錢才能升級去吃, 不過這趟十四天的行程為了要招攬乘客, 免費讓我們選四天晚上在升級餐廳吃晚餐, 除了日式鐵板燒之外, 其他幾間其實還不賴。

阿甘很久以前就知道俄國人也吃餃子, 因為有位俄國朋友辦東正教聖誕節轟趴的時候會請大家吃自製餃子。 在西雅圖看到專賣俄國餃子的餐廳當然馬上進去捧場。

郵輪上的飲食一般以西式為主, 尤其是氣氛比較正式的主餐廳都是提供西式餐點, 除非是亞洲國家出發的航線。  第七次搭乘郵輪是從美國橫渡大西洋到歐洲的西班牙, 船上除了西式主餐廳以外竟然還有兩間東方風味餐廳, 真叫人驚訝。 這艘是挪威郵輪公司的史詩號 Norwegian Epic。

看到這樣的情景，是不是立刻想到法國呢?  這裡不是巴黎, 而是美國。 法國料理享譽世界，法式餐廳在很多國家都不難找到, 當然也包含美國。