阿甘的美國大冒險

跟幾位朋友約吃馬來西亞料理。好久沒見面了!  來個大擁抱。見面擁抱、道別擁抱，在美國非常普遍。多年前剛來美國時當然很不習慣，畢竟台灣人不會這樣。經過無數次練習，已經像是呼吸那般自然了。等不及進去吃，因為曾在 2023 年登上過米其林必比登推薦名單。氣氛和裝潢都蠻潮的馬來西亞餐廳，跟以往去過較傳統風格的馬來菜餐廳很不一樣。上過米其林必比登之外，食評給這家餐廳的評價都蠻不錯，所以想來試試。美國的餐廳大多會有吧檯，酒水利潤很高。坐定後，服務生會先端來一盤比斯吉，抹醬是東南亞人都很熟悉的 Kaya 醬，由椰漿、斑蘭、砂糖、蛋等材料混和製成，跟麵包、土司都是絕配。沙嗲雞肉串炒粿條

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瘋狂英語教室-美國人這樣說
LESSON 237 第二百三十七課
R&R
R&R
Definition: rest and relaxation; taking a break from work and stress to unwind 休息與放鬆; 從工作和壓力中解放一陣子
Example 1:  Erin spent the whole weekend doing nothing and just enjoying pure R&R. 艾琳整個周末啥都沒做，單純休息與放鬆。

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阿甘跟大家介紹過位於英國康沃爾郡的衝浪之都 Newquay (發音 紐基)，今天來瞧瞧我們在 Newquay 的落腳地點。身為希爾頓鑽石會員，我們旅行時大多選擇希爾頓品牌旗下的旅店，偏偏紐基沒有，我們於是在當地旅館 Griffin Inn 待了一晚。兩層樓的建築。Griffin Inn 位於紐基市中心，面對熱鬧的主要街道，火車站步行可達，連五分鐘都不用。非常樸實簡單的大廳，頗有八零年代風格。大廳旁邊是標準英式酒吧。時間尚早酒吧打烊中。房間在二樓，但電梯壞掉。沒關係，行李不重，走樓梯就走樓梯。找房間房間小小的，但該有的都有。

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夏天到了，又是頂樓戲水的季節。也是雷雨不斷的季節。本月稍早是美國國慶，適逢美國建國兩百五十週年，本來是一個值得大肆慶祝的日子，卻碰上美國有史以來最低潮，國際地位最低落，被全世界嘲笑.......原因大家都很清楚。這樣的美國，有甚麼好慶祝呢?川普當然不會放過這個耀武揚威的機會，從國慶日前一個禮拜就開始天天搞軍機飛越華府，去年國慶日則是玩閱兵大典。一邊大喊政府沒錢所以狂砍聯邦經費，一邊瘋狂浪費稅金自我膨脹。按這裡看軍機飛越影片。川普計劃在國慶日當天施放八十五萬發煙火，比以往的國慶煙火多四十倍以上。大家都知道煙火有害環境，對環保嗤之以鼻的川普當然不管，只想破紀錄搞噱頭。國慶日前幾天已經有民眾在施放小型煙火，阿甘剛巧在樓頂看到。國慶日當天，阿甘則計畫一早飛離華府，遠離是非之地，拒絕參與慶祝。結果事與願違! 川普為了擴大國慶活動，宣布離華府最近機場從七月四日中午十二點開始禁飛到隔天。阿甘的班機原定早上十一點出發，因為機械故障無法在中午前起飛，硬生生被取消，改到七月五日出發。都已經坐在飛機上了又被趕下飛機，感覺很幹。其實心情可以自己決定啊，何必被川普影響? 當下決定去吃大餐。

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哇 這是台灣哪裡的廟? 挺有規模。大門也很雄偉，感覺在一座山丘上。美國國旗呢!  看來是在美國囉!沒錯，這是座落於美國加州洛杉磯郡哈仙達崗的佛光山西來寺。1986 年開工興建，1988 年落成啟用，是一所大乘佛教寺院。占地 15 英畝，建築面積達十萬平方英尺，是美國最大的佛教廟宇。選址在南加州不讓人驚訝，因為南加州是全美華人最多密度最高的地區。既然叫做佛光山西來寺，跟台灣的佛光山一定有關連。西來寺是台灣佛光山寺的美國分院。設施包括大雄寶殿、五聖殿、五觀堂、禪堂、美術館、會堂、法堂、課堂、書局等等。信眾不少，一直看到有人出入。

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義大利羅馬的必訪景點前三名絕對包括羅馬競技場，沒參觀羅馬競技場等於沒來過羅馬啊!Let's Go!果然超級熱門，遊客川流不息。羅馬競技場你就算沒有參觀過，也一定在媒體看過聽過。有三種語言解說，中文是其中一種呢!他們看的好認真!  大多數遊客沒那麼多耐性，尤其天氣這麼熱。來拍照才是重點啦!到處是人。每一個轉身，更多觀光客。羅馬競技場是古羅馬時期最大的橢圓情角鬥場，建於公元 72 到 82 年間，可容納五萬至八萬名觀眾。以當時的建築技術來說非常驚人，二十一世紀的今天仍讓人感覺震撼。

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台灣人對唐吉訶德一定不陌生，五年前在台北開設首間台灣分店時天天大排長龍。阿甘來到唐吉訶德創始國日本，拜訪唐吉訶德旗艦店!旗艦店在哪裡呢? 在東京澀谷區。既然是旗艦店，一定很大囉!  沒錯，地上七層，地下一層，而且 24 小時營業。東京的外國人超多，來唐吉訶德尋寶的也很多，整間店裡至少半數顧客是外國人。唐吉訶德在日本的全名是驚安殿堂 Don Quijote，意思是便宜到讓人驚訝的殿堂。日本人習慣稱之為 Donki，海外分店則大多稱作 Don Don Donki。日本境內有超過一百六十家唐吉訶德店，新加坡、泰國、香港、澳門、馬來西亞都有分店。美國只有日裔人口眾多的夏威夷有分店。唐吉訶德甚麼都賣，食衣住行都包含在內。瞧瞧旗艦店裡有甚麼驚喜吧!好多可愛的襪子喔!  卡哇伊!KitKat 是一種巧克力威化餅乾，在歐美通常只有單純巧克力口味，但是日本的 KitKat 變化非常多樣，綠茶和水果口味最常見，還曾推出過清酒、醬油、山葵等奇怪口味。

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Thomas Jefferson University 湯瑪士傑佛遜大學是一所私立研究型大學，位於賓州費城市中心。你如果對美國歷史不陌生，一定知道湯瑪士傑佛遜是美國開國元勳之一，並且是美國第三任總統。Thomas Jefferson University 在十九世紀初剛建立時叫做 Jefferson Medical College，1969 年改名為 Thomas Jefferson University，是一所以醫學教育為主的學府。費城有另一所私立大學叫做 Phildelphia University 費城大學，1884 年成立時叫做 Philadelphia School of Textile 費城紡織學校，後來經過數次改名成為 Philadelphia College of Textiles and Science 費城紡織與科學學院。1999 年再改名為費城大學。2017 年，費城大學併入湯瑪士傑佛遜大學，人文設計與醫療訓練的有趣結合。目前湯瑪士傑佛遜大學有將近八千名學生，只有不到一半是大學部學生，因為美國的醫學學位是學士後。根據 US News & World Report 的美國大學排名，Thomas Jefferson University 在研究型大學中排名全美第 132。研究所和學士後專業學院排名 (US News & World Report): 職能治療 #8、護理 (接生) #25、物理治療 #40、藥劑 #62、護理 (麻醉) #91、生物 #104、公共衛生 #122。 全球排名: 535 (US News & World Report)雖然校園就在費城市中心，但沒有一個集中的校園，校舍散落在好幾個街區。這座廣場倒是不錯。廣場上這座銅像豎立於 1897 年，記念一位非常有貢獻的外科醫生。

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Marie Callender's 是一家連鎖餐廳，店數並不多，你不一定在這家餐廳吃過。然而你一定會在美國的超市裡看到 Marie Callender's 的商品。Mary Callender 是一位婦女的名字，一九三零年代她和老公在加州長堤和橘郡賣派，1948 年他們和兒子 Don 開始經營烘焙產品的批發事業。後來在六零年代 Don 以媽媽的名字開設實體餐廳，並且快速擴張，七零年代全盛時期共有 84 家分店，連德州休士頓都有分店。後來 Marie Callender's 歷經母公司轉手和破產等波折，包括 Don 在 2009 年過世。2011 年 Marie Callender's 關了 58 家店。Marie Callender's 目前剩 23 家分店，分別在加州、內華達州、愛達荷州、猶他州。餐廳提供美式早餐、午餐、晚餐與烘焙點心。服務生會先端來熱麵包和甜甜的奶油。墨西哥雞肉沙拉炸雞翅。以上為前菜。烤火雞+洋芋泥雞肉鹹派。他們的主餐還包括各式漢堡、三明治、牛排等等。最後一定要吃點心，也是 Marie Callender's 的招牌商品: 甜派。這是蘋果派。

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在 MSC 郵輪公司擁有的人工島 Ocean Cay 玩了一天，曬了很多太陽，玩了很多水，下午回船上梳洗休息，然後吃晚餐。晚餐過後又下船跑來島上。為什麼呢?因為島上的燈塔有燈光秀! 從港口走過來十分鐘左右。其實船上也看的到啦，但房間必須在面向燈塔這一側，而且距離稍遠。飯後散個步也不錯啊!  其實近看才有意思，因為除了視覺效果，還有聽覺享受。有音樂配合燈光。不是甚麼驚為天人的演出，倒也算有娛樂效果啦，值得回味。按這裡看影片。燈光秀結束後可以先不用回船上。

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美國近一年來最常被媒體提及的超市不是大家熟知的 Whole Foods 或是 Trader Joe's，而是一個只有十三家分店的品牌 Erewhon，所有分店都在洛杉磯都會區。Erewhon 之所以有名，是因為產品價格高昂，名符其實的貴婦超市。Erewhon 一杯果昔可以賣到二十塊美金，引起網紅熱烈討論爭相打卡，進而打開全國知名度。Erewhon 其實是在美東的波士頓發跡，1966 年由一對日裔夫妻開設，名稱來自一本 1872 年出版的英國小說，小說裡有個烏托邦叫做 Erewhon，每一位居民都得為自己的健康負責，過著不健康的生活會被當成犯罪懲罰。Erewhon 是 nowhere (哪都不是) 這個字的變體，幾乎是顛倒過來。不意外，Erewhon 賣的商品標榜健康有機。1969 年 Erewhon 搬到加州洛杉磯。1979 年，一名員工 Tom DeSilva 將破產的 Erewhon 買下，2011 年夫妻檔 Tony Antoci 和 Josephine Antoci  從 Tom DeSilva 的遺孀購得 Erewhon 經營權，然後逐步發展成高檔超市。有多高檔呢? 來看看店內部份商品的價格吧!  一磅香蕉 $1.29 美金。阿甘平常買的香蕉價格不到一半。鮭魚一磅 $30.99 美金，阿甘平常買的也是一半不到。16 盎司有機柑橘果汁一瓶 $12 美金。阿甘不喝果汁，都直接吃水果。店內貨道狹窄，貨架擁擠，但窗明几淨，一切井然有序。草莓果醬一罐 $15.99 美金。阿甘平常買的不到三塊錢。Erewhon 自有品牌花生醬一罐 $8.00 美金，阿甘平常買的不到三塊錢。

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每年六月份是同志驕傲月，六月份每個周末都有大城市舉行相關慶典，例如第一個周末: 密爾瓦基、波士頓、達拉斯等等; 第二個周末: 洛杉磯、紐奧良、華府等等; 第三個周末: 芝加哥、波特蘭、哥倫布等等; 第四個周末: 紐約、舊金山、西雅圖等等。同時，全美國有不計其數的中小型城市也舉辦他們自己的 Pride 慶典，你可能聽都沒聽過，像是維吉尼亞州的 Reston。就在一個社區廣場舉行。有各種攤位。賣商品和推廣非營利組織的都有。一些教會和基督教相關組織也來共襄盛舉，讓大家知道不是所有基督教徒都恐同。現場有一個小舞台整天有表演活動男女老幼共襄盛舉雖然沒有盛大遊行或明星助陣，社區活動有它的樂趣和功能，凝聚了當地居民的向心力。活動主題是 Rise Up (起義)，因為川政權上台之後極盡打壓之能事，可惡至極。Reston 是一個人口六萬的城市，離華盛頓特區約 30 分鐘車程。雖然 Reston 本身人口不多，但有很多其他城市接壤，不是一個偏僻的地方。

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