阿甘的美國大冒險

美國有很多韓國移民, 韓國餐廳並不難找。但是從來沒吃過所謂的部隊鍋, 常常聽到感覺很好奇。趁天冷來吃吃看吧!

照例先上小菜

點了個馬鈴薯煎餅做前菜

部隊鍋來了~  大鍋子裡一堆香腸和 Spam 罐頭肉, 還有泡麵, 泡菜, 韓式辣醬。

Spam 罐頭肉值得一提!  1937 年開始生產的 Spam 是由豬肩夾肉, 火腿, 鹽, 糖, 防腐劑等等製成, 營養價值極低。但是在二次世界大戰期間, 新鮮肉類不易送到前線, Spam 成為美軍的飲食一部份。隨著美軍駐紮夏威夷, 關島, 沖繩, 菲律賓等太平洋地區, Spam 的版圖跟著擴張。夏威夷應該算是 Spam 最受歡迎的聖地, 隨便走進一家超市都這樣一整個貨架擺滿滿。

1950 年代的韓國由於物資短缺, 美軍基地剩餘的罐裝火腿和香腸被附近居民拿來利用, 加入韓國當地調味煮成大鍋湯, 流行至今。個人感覺部隊鍋不美味, 口味重又沒營養, 以後應該不會再點來吃了。

至少可以說我吃過部隊鍋嚕! 而且跟韓國朋友一起吃呢~

這家餐廳其他的餐點都還不賴, 像是這粉絲牛肉湯, 湯頭鮮美, 肉質軟嫩。

涼拌冷麵好辣喔, 喜歡吃辣的人會很過癮。

下次再來!