阿甘的美國大冒險

走在加拿大新布朗威士省最大都市 Saint John 市中心街頭, 看到這家埃及餐廳。剛好午餐時間, 毫不猶豫地進去了。

一進門就是人面獅身歡迎。

牆邊還站了胡狼頭神阿努比斯, 超有埃及情調。

不確定是否想去埃及遊玩, 但埃及美食是一定要嘗試的啦!

菜單上有半頁叫做世界美食, 竟然提供泰式炒粿條, 真讓人開眼界。

我們當然不會來埃及餐廳吃泰式炒粿條。首先點了埃及沙拉, 以荷蘭芹為主, 搭配洋蔥和番茄, 以薄荷+醋與檸檬汁調味, 非常清爽可口。

Kebob 是中東各國都很常見的烤肉, 把雞肉或羊肉牛肉串在細竹籤上。附黃瓜生菜沙拉, 沙拉裡有橄欖和白色一塊塊的乳酪, 微酸開胃。還有一坨薑黃飯。

塔津鍋更是非點不可, 它是北非特色料理, 用這個叫做 Tajine 的陶鍋悶烤食物。錐形鍋蓋美麗又特殊。

我們點的是海鮮鍋, 蓋子一打開滿滿的蝦與淡菜 花枝。並有洋蔥和彩椒等蔬菜。以孜然 大蒜  肉桂 檸檬等等調味。

塔津鍋同樣附薑黃飯, 金字塔形狀。埃及料理的味道跟其他中東料理頗類似, 但也有其獨特之處, 像是塔津鍋。

中東與北非食物在香料使用與調味上跟東亞大異其趣, 非常推薦大家品嘗埃及料理。 

Saint John 市區有甚麼好看好逛的呢? To be continued......