無意間發現一間廚藝學院的學生實習餐廳有價廉物美的法式和義大利餐點, 便馬上決定前往嘗試鑑定一番~
實習餐廳就在這棟教堂後面大樓的十樓。 大樓是一間藝術學校, 餐飲學院是其中一部分。
想去品嚐學生成果要先打電話預約, 餐廳經理會下來到大門口開門讓顧客進門。
十樓餐廳門口掛個 "LAB" (教室或實驗室) 牌子, 顧名思義就是廚藝學院學生用來實習並展現成果的地方。
裝潢佳氣氛也不錯, 可惜人很少, 大部分的人一定還不知道這個美好的秘密。
麵包香濃酥軟~
這裡只賣套餐, 不接受單點。 套餐包括前菜(四選一), 主菜(四選一) 和點心(三選一)。
飲料另點, 不過他們大概沒有販賣酒類執照, 只有果汁汽水紅茶可以選, 紅酒白酒都無, 對喜歡以酒佐菜的人無疑是一大打擊, 對正宗歐陸料理更是大不敬。
前菜一: 沙拉
前菜二: 蟹肉濃湯
濃湯料多味美!
一旁窗外風景不賴~
主菜上場!!
白酒雞棑+義大利麵
香煎牛排
鮮嫩多汁的牛排, 煎得恰到好處
玻璃窗的另一邊是學生努力烹煮顧客點的菜餚。
主菜解決掉, 然後是點心時間~
鮮奶油小泡芙
義大利冰淇淋 Gelato
整個套餐不含稅不含小費和飲料還不到三十塊, 真的是划算! 但比較有趣的是經驗, 畢竟以前從沒在實習餐廳吃過飯。
倒底好不好吃??? 我是覺得不錯啦, 但畢竟不是專家, 看倌們就隨便聽聽, 至少吃完沒落屎, 應該很衛生~
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不管味道如何, 這些學生也算有些程度才能進廚房吧! 應該去捧場的! 只是,這種經驗好像是學生的白老鼠~ ~ ~
牛排看起來還不錯~~
甜點看起來倒是沒有很特別...寫寫建議書啦
[版主回覆11/21/2009 05:38:33]那甜點是他們自己做的呢, 不是買現成的喔, 不過我會轉告你的意見~~氣忿不錯
牛排的顏色真的好
挺有趣的經驗~ 海外的學校好像就是比台灣大部分學校多了一些實務上陣.... 而且還是有錢賺的~! 台灣都嘛是免費或沒薪資(真是可憐~~>____<~~~) [版主回覆11/11/2009 05:30:43]台灣的雇主喜歡壓榨員工已經不是 新聞了.....
牛排看起來挺不錯的 環境也蠻優的
餐廳氣氛不錯 窗戶外風景也優 牛排歐依西ne
他們會更努力... 哈哈
那個領班經理 後來你在拍的時候 就有露出笑容了
不然一開始很訝異的ㄋㄟ
[版主回覆11/21/2009 05:29:51]我應該跟他們說我是美食專欄作家
可以吃就好了啦..
[版主回覆11/11/2009 05:29:01]對啊, 我不是很挑剔的
ㄎ ㄎ ㄎ
看起來不錯吃咧
只是賣相 沒有外面的法國餐館精緻而已
但是可以吃到價廉的法國料理 真的很幸運咧
[版主回覆11/21/2009 05:37:27]我還沒吃過很精緻的法國料理呢, 哪天得破費過個癮才行!ㄎ ㄎ ㄎ
看起來不錯吃咧
只是賣相 沒有外面的法國餐館精緻而已
但是可以吃到價廉的法國料理 真的很幸運咧
我發現
阿甘老師也是美食主義者耶
你這一餐照起來
可真美味可口啊~~
看起來真得好好吃喲~~
[版主回覆11/14/2009 06:47:04]我應該算有食主義, 有吃的我都很高興看得我肚子餓了˙˙˙
[版主回覆11/14/2009 06:44:31]你講的我也餓了....我覺得能煮出這樣也不錯
到底是學生哩
台灣的開平中學也有學生餐廳
我曾經去吃過一次
類似你的經驗
[版主回覆11/14/2009 06:48:05]你是去吃中餐還是西餐? 應該手藝也是很不錯都是以後的大廚做的ㄝ 看起來很精緻呢
[版主回覆11/07/2009 23:00:31]而且氣氛很好喔, 適合去約會
看起來還不錯吃
濃湯料好多
牛排看起來也很好吃
看的我肚子都餓了
[版主回覆11/12/2009 07:02:36]趕快去買點東西來吃吧, 別餓壞了看起來是還不錯ㄚ~~~
[版主回覆11/07/2009 22:45:34]我會再去光顧的~
好好吃…
好餓哦…
[版主回覆11/07/2009 22:51:57]你講的我又餓了....
在廚藝學院的實習餐廳用餐.
真是不同的體驗.
看起來很好吃喔..
這些學生為了成績一定會很用心的做料理的...
[版主回覆11/11/2009 05:33:25]尤其有老師在旁邊監督, 一定不敢偷懶或亂稿哇!那塊牛排切開後的顏色,粉嫩粉嫩的,還真是煎得剛剛好ㄋ
[版主回覆11/14/2009 07:16:02]真的是軟硬適中, 卻不會過生, 手藝不差呢不知道他們有沒有提供素食啊?
看起來不錯說,想去吃吃看哩~
[版主回覆11/07/2009 22:51:18]有有有 他們有提供素食套餐喔!! 很棒吧!濃湯料多味美! 才３０元！
真是阿甘師的秘密餐飲基地耶！
有老師的指導會比臺灣的那些快飲店工讀生作出來的 比較乾淨吧！
[版主回覆11/14/2009 07:19:52]那些冷飲店的飲料... 大都好像不是很衛生.... 但又很好喝
那碗海鮮湯頭讓我流了一地的口水丫 哦還是我的檸檬汁太酸了 [版主回覆11/07/2009 22:50:38]那海鮮湯真的是很實在, 一點也不含糊呢 週末快樂喔
擺盤還需加強就是了。 [版主回覆11/07/2009 22:47:37]我會轉告他們的
看起來蠻美味的!!不過消費水平還是比台灣高喔! [版主回覆11/12/2009 07:02:02]說的也是, 不過台灣貴的餐也是挺貴的, 貴的好離譜喔
哈哈~ 阿甘老師也找到這種秘密美食!!! 我其實也很喜歡耶~ 基本上一些社區大學或飲食學院定期都會有成果展......有些還有每週一日開放給大眾試吃成品 (毎幾週有不同主題).....有時還免費呢! 大部分要花少少錢啦~ 這種 dine-in包場的較貴也較高級, 材料豐富, 居然讓你找到!!!!! 真太厲害了~
其實我一般吃過的都不錯耶~ 起碼可以吃到學生的用心......他們真的都很用心下去料理~
[版主回覆11/21/2009 05:34:09]看來... 我也要去這附近的社區大學覓食了...今天假日沒煮飯 又看到這一篇 好餓!
我是2000年畢業的 一把年紀才又去念書
所以你是年輕我很多的學長!
[版主回覆10/10/2009 23:05:12]Well...actually I graduated after you不一樣的用餐經驗。
凡事都有第一次，我們的光顧才能讓這些未來的大廚變的有經驗。
給別人機會就是給自己機會。
[版主回覆11/21/2009 05:35:15]說的也是, 那我要多去光顧.... 說著說著餓了起來.... Have a great weekend!!在美國能吃到便宜套餐畢竟是不多啊>
感覺還不錯呢！ [版主回覆11/07/2009 22:46:47]吃起來也不賴~ 週末快樂喔
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那道白酒雞排味道很讚吧?
[版主回覆11/14/2009 06:46:25]不能說很美味啦, 但的確不賴呢, 我會再光臨
乍看之下，以為到美食達人的布落格了，拍的fu有像
原來你跑去吃廚藝學院學生們煮的大餐了
看起來很好吃喲，而且真的很划算
你怎麼吃都不胖真令人羨慕啊
[版主回覆11/07/2009 22:49:44]Thank you so much~~ 真的是好划算的一餐, 我一定會再去的這套餐看來架式十足~ [版主回覆11/14/2009 07:16:33]想再去吃一次, 點不一樣的菜
NAPA也有一間這樣的餐廳~
不過消費比較貴一點!
可惜我沒去吃過呢!
[版主回覆11/21/2009 05:32:33]有時後貴也不一定好吃, 要碰運氣呢 Have a great weekend!It is a nice place and secret place.
I would like to go and have a taste!!
the steak looks so good.
I want one, please
[版主回覆11/14/2009 07:18:51]It's indeed a secret place.... a beautiful secret waiting to be found.獨享的美食好吃嗎? 怎麼沒呼朋引伴呢
這算哪門子? 連地址都沒有呀?!
[版主回覆11/12/2009 07:03:54]我也是第一次去啊, 還不知道好不好吃怎麼敢呼朋引伴哩, 到時候被罵到臭頭好棒的地方耶, 學生們看起來都好認真哦~~
[版主回覆11/07/2009 22:59:53]我覺得很幸運能吃到他們的蔡呢
擺盤.菜色都不錯..應該不錯吃吧.
[版主回覆11/14/2009 07:17:19]我不挑剔, 所以覺得很滿意, 還想再去
天哪好好吃喔,我也要去吃啦~~不管,你一定要學個幾道,下次做給我們吃 [版主回覆11/11/2009 05:31:53]那我得先去註冊能能學哩.... 史提夫手藝已經很棒了, 就讓你來做幾道菜吧~
哇----你連這種餐廳都知道ㄚ
看來很可口.很美味的樣子.價位還ok吧
不知你們物價是如何啦
[版主回覆11/07/2009 22:58:40]一個人不加服務費三十塊左右, 在美國的物價算划算的, 我是聽從朋友的建議去的, 之前也都沒聽過呢哇,看得我口水直流...好像挺不賴的 [版主回覆11/11/2009 06:20:06]的確不差呢, 我應該會再去, 點不同的東西來吃~
阿甘最後一句把他們的水準全拉低了啦！
[版主回覆11/11/2009 06:19:31]
沒有啦, 我是替他們擔保安全衛生無虞耶 
看那碗湯的尺寸，美國難得有那麼迷你SIZE的吧...
[ HANK @ TW ]
[版主回覆11/28/2009 12:28:03]還好那碗不大, 不然我真的撐不下那麼多食物哩
(好啦我在吹毛求疵
)
[版主回覆11/11/2009 05:34:09]有缺點就要改進... 我會幫你轉告的~雖然是實習餐廳 可是餐點看起來也很正式賣相極佳 好專業喔 !
台灣現在有些餐飲學校或科系的學生 參加美食比賽也都很具水準喔 !
[版主回覆11/07/2009 22:49:01]看過新聞說友些台灣廚藝學校學生還出國比賽得獎, 好厲害哩!價位呢? 看起來不錯喔 [版主回覆11/11/2009 05:32:39]不含小費才三十左右, 挺划算的呢
服務態度好嗎？
[版主回覆11/14/2009 06:45:25]態度還不錯呢, 有老師監督應該不太敢亂來, 不然小費就難看囉不到30元喔,還挺划算的啊.
尤其是那鮮嫩多汁的牛排,我也好想吃一口啊.
[版主回覆11/21/2009 05:31:57]加上飲料和小費就超過三十了, 不過超過一點而已, 還是蠻實惠的, 想再去~ Have a wonderful weekend!這些學生做得不錯啊！賣相看起來色香味應該都顧到了，
換作是我也會去試試的。
[版主回覆11/11/2009 06:18:38]我和朋友覺得很滿意, 應該會再去光顧的~