阿甘的美國大冒險

Denny's 是一間幾乎所有美國人都聽過的餐廳, 就翻譯成丹尼餐廳吧!

Denny's 的形式是阿甘介紹過的 diner, 美劇當中經常出現, 但通常不是像 Denny's 這樣的連鎖店。Diner 餐點都是不太複雜的美式家常料理,  早午晚餐都賣, 一定有咖啡。用餐環境隨興自在。

1954 年, 第一家 Danny's Donuts 在加州開幕, 兩年後從甜甜圈變成咖啡店, 改名為 Danny's Coffee Shops, 並且 24 小時營業。當時有六家店。為了避免跟洛杉磯的咖啡店 Coffee Dan's 混淆, 1959年 Danny's Coffee Shops 改成 Denny's Coffee Shops。1961 年又再次改名, 就是今日的 Denny's。

今日的 Denny's 有大約一千六百家分店,  其中一千四百多家在美國境內, 其餘在加拿大、墨西哥、菲律賓、紐西蘭、宏都拉斯、阿拉伯聯合大公國、瓜地馬拉、哥斯大黎加等國。   

怎麼會有夾娃娃機, 而且幾乎每家分店都有。阿甘很不會夾, 拒絕浪費錢。

Denny's 最知名餐點是早餐, 選擇多多, 可以看到有蛋餅、煎餅、甚至法式可麗餅。

最經典的 Denny's 早餐選項叫做 Original Grand Slam, 內容物為兩片煎餅、兩個蛋 (可以選擇炒蛋或煎蛋)、兩條培根、兩根小香腸。阿甘在伊利諾州唸研究所的時候最愛到 Denny's 吃早餐，也是這輩子第一次吃道地的美國早餐。當時一份 Original Grand Slam 才五塊美金, 加一杯無限續杯熱咖啡 (兩塊錢不到) , 是窮學生可以輕鬆負擔的小卻幸。二十年過去, 一份 Original Grand Slam 已經漲到十五塊美金, 太恐怖了。

這就是 Original Grand Slam。

我們還點了法國吐司。

煎馬鈴薯絲是常見美式早餐的配菜, 英文叫做 hash brown。  

Diner 的咖啡都有點水水的, 不會很濃, Denny's 的咖啡也不例外。畢竟是無限續杯, 這樣才不會賠錢。比起濃烈苦澀的咖啡, 阿甘蠻愛喝這樣清淡的咖啡。

咖啡杯上寫著: 你一定很希望早上能夠像呼吸空氣般地輕易喝到咖啡。以上是在佛羅里達州中部的一家 Denny's 分店。

這裡是一家位於南加州的分店。

我們來吃晚餐。Denny's 的午晚餐以漢堡三明治為主, 想吃好一點也行。可以看到菜單上有牛排, 有義大利千層麵, 還有烤阿拉斯加鮭魚, 全都在二十塊以下。

Denny's 的漢堡還不錯。今天不想吃薯條, 改吃洋蔥圈。

這是一道常見南方菜: Country fried steak, 薄牛排裹麵粉炸, 然後淋上肉汁。左邊是配菜比斯吉淋肉汁。

隨餐附的簡單沙拉。

來美超過二十年了, Denny's 是一位不離不棄的老朋友。雖然變貴, 跟其他餐廳比起來依舊划算。

因為黃仁勳, 越來越多台灣人知道 Denny's 的存在。黃仁勳不只大學期間在 Denny's 打工, 創立輝達更是他與兩位同仁在 Denny's 用餐時提出的構想。他們用餐的 Denny's 分店在加州聖荷西。

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阿甘回想起在日本東京的 Denny's 用餐體驗。

日本有將近六百家 Denny's, 但並非跟美國總公司加盟, 而是小七取得授權。所以菜單右下角有小七的商標。

日本 Denny's 精緻度遠勝美國 Denny's。

記沒錯的話好像點了一個漢堡排餐, 好多蔬菜, 很符合東方人口味。

十二年前的東京行。

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2025 年年底又到日本, 這次在名古屋看見丹尼餐廳。門上就一個好大的小七標誌。

日本 Denny's 更進化了, 現在連湯麵都有。三明治、烤雞、雞排等偏美式食物在最上面, 日本人情有獨鍾的草莓蛋糕也還在。

在美國絕對不會有人把 Denny's 和卡哇伊畫上等號, 到了日本一切都有可能。

剛才在附近吃過壽司了, 所以沒在名古屋的 Denny's 消費。