阿甘的美國大冒險

離開波多黎各前的中午, 在聖胡安古城區的路上找飯吃。

選這家餐廳, 原因在門口右邊牆上那塊牌子。  

從門口看不出來裡面其實別有洞天。

環境優美宜人, 像是在某大戶人家的花園用餐。

吧台也在室外, 可見是個一年四季天氣溫暖的地方。

皮製菜單封面, 質感不錯。

菜單首頁介紹餐廳歷史, 五零年代由一位來自西班牙的廚師開設, 專長西班牙和波多黎各當地料理。接著提到1963 那年, 著名雞尾酒 Pina Colada 鳳梨可樂達 在這間餐廳被一位酒保發明出來。跟門口牆上那塊牌子相呼應。

Pina Colada 有多紅有多夯呢! 基本上在美國多數酒吧和餐廳都能點來喝, 極為普遍的一款飲料。製作方法很簡單: 蘭姆酒+椰漿+鳳梨汁+冰塊... 打碎成冰沙。一般來說 Pina Colada 顏色偏白, 然而蘭姆酒種類很多, 有些顏色較深, 調出來的 Pina Colada 顏色就會像這樣有些咖啡色。

Pina Colada 獨特熱帶風味伴隨甜甜口感, 一炮而紅不讓人意外。很容易因為甜味而忘記裡面很多酒精, 千萬記得適可而止喔!  有趣的是, Pina Colada 的發明有三個不同版本, 除了 Barrachina 這家餐廳, 聖胡安希爾頓飯店 Caribe Hilton 的兩名酒保也各自宣稱他們是 Pina Colada 發明人。不管哪一個版本才是真實, 可以肯定的是 Pina Colada (台譯鳳梨可樂達) 於 1963 年誕生波多黎各。不管你是到 Caribe Hilton 還是 Barrachina 餐廳, 絕對要點一杯來喝。

剛喝飲料不能填飽肚子啊, 我們還點了波多黎各傳統美食 mofongo。

Mofongo 基本上是炸過的大蕉搗成泥, 並以大蒜與豬皮調味, 然後跟肉類或海鮮配著吃。在幾家不同餐廳點過, 每次都覺得好吃。

居然有賣費城起司堡!

吃完午餐去聖胡安機場。

抵達航廈。

飛回美國本土。(波多黎各是美國屬地)