阿甘的美國大冒險

阿根廷是知名牧業大國, 牛肉品質佳, 人民無肉不歡。到訪阿根廷, 一定要品嘗人人稱讚的阿根廷烤肉! 每天從布宜諾斯艾利斯地鐵回旅館經過這家烤肉餐廳時都很熱鬧, 一堆人排隊, 就這家了吧!

一進門左邊是這座大烤爐, 上面擺滿大塊肉和香腸, 看了更是飢腸轆轆。阿根廷烤肉爐叫做 parrilla, 不用瓦斯, 只用炭或木材, 以低溫和煙燻長時間燒烤, 烹調出絕美滋味。

一群人在排隊等桌子。左手邊一名員工在烤肉爐前現做三明治。

不清楚這些三明治是外帶還是怎樣。

大塊肉淋上特調醬汁, 看起來很好吃啊!

終於輪到我們的桌位, 被帶來坐下。

不太清楚服務生在切啥, 鄰桌都很好奇。

英文菜單讓觀光客點才沒煩惱~

餐廳沒有高調奢華的裝潢, 只有滿滿的歷史軌跡和道地情調,

以及輕鬆愉悅的用餐氛圍。

上了麵包。

麵包不塗奶油, 而是塗上這種醬料。應該是橄欖油加上一些香料, 跟麵包好配。

牛排必點。阿根廷牛隻在中部大草原上畜養, 吃草不吃玉米, 很少打賀爾蒙與生長激素, 所以品質極佳。

也點了烤雞和烤牛排搭配。

吃牛排一定要喝紅酒的啦!

主菜除了一塊肉沒有其他配菜, 所以我們點了這道綠色蔬菜, 英文叫做 chard, 不曉得台灣人怎麼稱呼。用大蒜調味, 口感軟爛。

奶油馬鈴薯。

頭頂上的陽傘裝飾。

阿根廷烤肉有沒有傳說中那般神奇呢? 雖然沒有到驚為天人, 味道確實不錯, 肉質也屬上乘。吃得挺飽, 心靈上更是滿足!

除非你是素食主義者, 來阿根廷一定要大口吃肉喔!