阿甘的美國大冒險

前陣子在加州 long stay 的時候, 大部分時間餐廳因為疫情只提供外帶。回到東岸終於可以外食, 還碰到 Restaurant Week 餐廳週, 太開心了!  便來吃好久沒吃的中東菜。

是阿甘介紹過的西班牙名廚 Jose Andres 旗下餐廳之一。前陣子去的 Jaleo 賣西班牙菜, 這間 Zaytinya 主打中東料理, 特別是黎巴嫩、土耳其一帶的菜餚。

Jose Andres 不但是大廚師, 也以善心聞名, 他的基金會以餵飽全球各地災民為職志。

食客不但彼此坐得遠, 還有新增透明檔板, 讓大家吃得更安心。

先送上熱騰騰的空心麵包。餐盤的花紋太美了

中東人常吃的鸚嘴豆泥, 用來沾麵包或是脆片吃, 有點煙燻味。

前菜 1: 香脆羽衣甘藍

前菜 2: 番茄燉飯

主菜1: 奶油焗蝦佐以蒔蘿調味。(吃了一半才想到拍照)

主餐 2: 香烤雞腿配烤番茄, 左邊白色醬料是黎巴嫩大蒜醬 toum。(因為我們有兩個人, 每道菜都兩樣)

美食一定要配美酒啦!

好久沒出國了, 這充滿異國風情的環境用餐給人置身中東的想像~

甜點 1: 榛果口味冰淇淋+蛋糕+酒漬櫻桃

甜點 2: 香桃優格+開心果

六年半前也在這家餐廳用過餐廳週午餐, 對比了一下, 發現點的菜餚很類似。看來阿甘的喜好沒有太多變化。

吃完好料散個步, 幫助食物消化。走到一家三個多月沒光顧的酒吧喝杯調酒。

冷冷的天坐在外頭喝酒也是一番特別的滋味。