今天來到一家名廚的餐廳, 這位名廚名叫 Wolfgang Puck。 Wolfgang Puck 1949 年生於奧地利, 他曾在摩納哥跟名廚學習廚藝, 23 歲那年移民美國。
Wolfgang Puck 在加州比佛利山開的餐廳知名度極高, 曾入選美國最佳餐廳前四十名, 也得過米其林的星星。他目前在美國很多城市都有餐廳, 每家風格不同。
Wolfgang Puck 本身擅長法式和美式料理, 這間位於華盛頓的 Source 餐廳則是以東方菜為主, 主廚當然不是他。 看那一整面牆都是酒, 果然是要服務「非」東方顧客的, 哈哈。
趁餐廳周 Restaurant Week 來這裡吃一頓。 這杯飲料不在餐廳周的菜單上, 是另點的雞尾酒。
Restaurant Week 的菜單都包含前菜主菜和點心, 兩個人一起吃就能嘗試更多菜色。
前菜一: 這是紅油炒手吧? 先預告, 這是今天最正宗的一道菜。
前菜二: 有臘肉的洋蔥湯
主菜一: 豆瓣排骨鍋
主菜二: 球牙甘藍熱炒雞肉
吃完前菜和主菜的感想是: 評價高的知名餐廳當然有他的長處, 這幾道菜算美味也有創意, 但對一個華人顧客來說, 就是不夠過癮, 少了一份滿足感。
點心時間!!
阿甘一定點一杯咖啡來配點心
點心一: 紅蘿蔔蛋糕
點心二: 烤餅乾
點心讓人很傻眼, 感覺完全沒用心, 好歹變出一些偽東方甜點吧! 我了解紅豆湯, 西米露, 抹茶湯圓, 芝麻球之類的東西會嚇到白人黑人, 但至少應該準備一些看起來像東方點心但口味偏西式的 dessert 嘛, 你說是不是? 這樣的要求應該不過分。
結論: 情調還不錯~~
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來一客吧
No problem!
吃美食好料,既然是標榜東方菜,就應該符合一下東方口味。 嫌得好。
很有台灣味的菜,又有西方的點心,看了也會食指大動,推
Thanks!! 晚安
要人家做出不擅長的東方菜，實在是強人所難啊，你每年回台灣吃個夠就是了嘛！ 音樂家Mozart的名字也叫做Wolfgang，不知道這是不是奧地利常見的名字。
好像是蠻常見的名字, 以前也見過。
看起來, 真的只有紅油抄手可以看...哈哈, 視覺啦~
至少情調還不錯 雖然點心感覺沒用心 呵 推3
情調好吃起來心情也好呢~
*****
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阿甘老師今天穿得很正式哦！準備品嚐大師的作品～ 東方料理還是東方人做比較地道啦！
有些地方真的是吃情調的 晚安
道安囉好友~讓我們一起為尼泊爾災難祈禱~~~~
晚安, 祝好夢
情調不錯 菜好不好吃呢
還不難吃, 就是不夠道地
氛圍很不錯~^^有米其林掛保證應該不差吧XDD
氣氛真的是不差呢! Fiona 晚安
美食..哈哈哈!
怪哥晚安喔
走之前跟他要幸運餅乾啊.... 這樣就像到中餐店了.... CC
哈哈, 說的也是! 他們真的沒有給幸運餅乾, 好險
看起來.....真是好吃ㄟ, 不過就跟阿甘說的一樣, 吃得飽嗎?
大師的東方菜 有...創意~~
Ann 午安! Happy Thursday~
我看中豆瓣排骨^^
有眼光喔! 午安~
以情調取勝-----菜色不怎麼樣?那生意怎會好吶???
我看他們生意還不錯, 老外喜歡去。 午安~
少了一份滿足感是因為沒到位(味)嗎? 好像在華人面前班門弄斧XXD
口味上真的是差了一些, 不過氣氛還蠻好的
紅蘿蔔蛋糕 我覺得很新奇 因為我從未吃過這種口味 推
蛋糕蠻好吃的, 但是很不東方呢! 晚安
看到這麼多美食~~~ 肚子又忍不住餓了!
東方菜要做道地似乎沒那麼容易 情調不錯可以彌補一些缺憾
哈哈, 深有同感呢
*****
好特別的中西融合料理
氣氛還蠻好的
是啊.東方菜的精華 那是西方可以掌握的 不過你真有行情啊
我沒有行情啦, 趁著 restaurant week 的促銷價去吃, 只為了省錢呢
感覺料很實在耶..餐廳氣氛也不錯...
氣氛真的是一級棒, 這是多數中餐廳做不到的地方
東方菜西方菜... 相同的食材東西方都有, 但若沒做出制式的樣式, 就不是東方菜了...
他們創意是不錯, 不過對於華人來說就不夠地道了
啊~~~我會挑中餐廳吃 哈哈 突然好懷念印度的火鍋跟炒飯喔
印度也有火鍋啊? 這我就沒吃過了
看完大師美食肚子好餓 推18
謝謝 Sara 喔! 晚安
不錯了. 想想多少人沒食物吃呢.
說的也是。不過真的很懷念家鄉菜的味道呢!
這意的餐廳應該不便宜吧 甜點弄個烤餅真的感覺很隨便，哈
是不太便宜, 所以我就趁著特價期間去吃 :-) Martin 午安
美食美味 好享受 分享了
晚安! Sweet dreams!
所以這是中菜西吃囉，把中菜西式化應該可以更貼近西方人的圈子才是
我想這家餐廳的中菜西吃很成功, 但是對於我們華人來說就少了點甚麼
我很驚訝紅豆湯西米露之類的東西為什麼外國人會 嚇到它們不是很正常的東西嗎?
我覺得外國人不習慣喝甜甜的湯
外國人應該比較無法接受臭豆腐和豬血糕之類的吧？紅豆湯和西米露很正點啊！帥哥，你是沒吃到喜歡的膩？來來來，來我們台南，你一定會喜歡的（除了口味偏甜，其他真的都很好吃哦）！哈～！哈～！
我以前在台南上學, 真的很懷念台南美食啊~~
紅蘿蔔蛋糕好吃嗎?
非常普通 :-( 真想不透怎麼會在東方餐廳裡上這種點心