疫情肆虐下, 不計其數的餐館抵不住經濟封鎖成本, 紛紛不支倒下, 連知名餐廳都逃不過。像是這一間位於華府的 Momofuku 不久前宣佈結束營業, 放棄重開大門。
Momofuku 是韓裔美籍的名廚 David Chang 於 2004 年創立, 第一家 Momofuku 在紐約, 後來又陸續在洛杉磯 拉斯維加斯 雪梨 多倫多 華盛頓特區開更多分店。Momofuku 的餐點以創意亞洲菜為主。
Momo (日文 桃子) fuku (日文 福), 所以 Momofuku 的意思就是幸運桃子? 有福氣的桃子?
紐約市的高檔分店 Momofuku Ko 每年都獲得米其林二星。David Chang 在 Neflix 上有節目, 食譜書也榮登紐約時報暢銷榜, 名氣響噹噹。
第一次來華府的 Momofuku 是吃拉麵。最便宜的拉麵都至少 $15。
這一碗是甚麼呢? 想不起來了。
爽口的梨子沙拉
後面那個小女生的吃相也太可愛了吧!
第二次來華府 Momofuku 是去年的餐廳週 Restaurant Week 期間。
依舊深受食客歡迎
參與 Restaurant Week 的餐廳都必須提供 25 元三道菜的套餐 (晚餐 $35), 比單點划算太多, 所以又來吃了。
外頭天氣熱, 先點了杯水果冰沙解解渴。內含酒精, 別喝太快喔
甜菜沙拉
嗆辣黃瓜
這道菜用燒餅沾鷹嘴豆泥配炸豬皮吃, 好令人費解的創意。
咖哩雞腿飯
韓式拌飯
雖然每一道的份量不算大, 但是這樣吃下來一定會飽。如果你期待的是有媽媽味的亞洲料理, Momofuku 一定讓你失望。但若你追求的是創意口味 新鮮口感以及時尚的用餐氛圍, Momofuku 是值得考慮的選擇。
角落的 Milk Bar 也是屬於 Momofuku 一部分。
很實在很黏稠的霜淇淋, 美國人會喜歡那種。
剛開幕的時候每天都有人在門口排隊等著進去買霜淇淋吃。
以後想吃 Momofuku 就去紐約或洛杉磯或拉斯維加斯吧!
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