美國的超市早已進入百家爭鳴的時代, 市場明顯飽和, 德國連鎖超市 Lidl 卻在近幾年現身美國, 打的是甚麼算盤呢?
很多人對另一家德國連鎖超市 Aldi 並不陌生。Aldi 於1946 在德國創立, 1976 年進入美國市場, 已經開設約兩千家美國分店。阿甘多年前在伊利諾州念研究所的時候就去過 Aldi。Aldi 以折扣取勝, 貨架上的食品比其他連鎖超市明顯便宜許多, 但是店面不大, 生鮮食品的種類尤其不足, 採買起來不太方便, 所以阿甘並沒有成為 Aldi 的粉絲。Lidl 跟 Aldi 的經營路線非常類似, 但樓板面積明顯大很多, 生鮮蔬果肉類一應俱全。
還有一大不同是 Lidl 設烘培區, 提供每日新鮮出爐的糕點。
包蘋果內餡的酥皮點心 Apple Turnover 四個三塊美金, 一個不到一塊錢, 便宜又好吃。
還有葡式蛋塔呢!! 不過普普通通, 跟台灣 澳門 和葡萄牙吃到的蛋塔比起來遜色了些, 奶味不夠重。
Lidl (和 Aldi) 能把商品價格壓低靠的是自家通路, 大多數食品是自有品牌或是比較不知名的品牌。但價格低不代表品質低, 所以獲得消費者信賴。
1973 年 Lidl 誕生德國, 一萬多家分店遍佈歐洲。2017 年, 美國的第一家 Lidl 開在維吉尼亞州的 Virginia Beach 市, 目前在美國總共一百多間分店, 位於維吉尼亞 北卡 南卡 馬里蘭 賓州 喬治亞州 紐澤西州 紐約州 德拉瓦等九個州。尚未進軍到中西部和西部。
一打雞蛋才 60 分美金?? 18 個雞蛋 75 分美金? 這是三十年前的行情吧?? 其實是某分店的開幕促銷價, 但正常價也不過兩倍多一點, 比一般超市的雞蛋便宜五成。
超廉價葡萄酒。雖然有些人一定看不上眼, 德國人對酒應該有基本要求啦!
不到兩塊美金的草莓果醬竟然是從德國進口的舶來品!
去年疫情開始不久, 發現有 Lidl 開幕, 去一次馬上變主顧。當時對經濟狀況感到憂心, 開始處處精打細算, Lidl 的出現提供絕佳機會, 加上購物環境舒適, 幾乎每星期都去 Lidl 報到。原本習慣去住家旁邊的超市, 現在只有緊急情況才考慮。Lidl 和 Aldi 雖然離家有段距離, 省下的金錢卻很可觀。
Lidl 和 Aldi 還有一個共同點, 就是結帳的機動性很強。如果隊伍明顯變長, 店長總會馬上調派人手至收銀區幫忙, 顧客絕對不用久等。
前不久在看 Netflix 的西班牙高校生影集 Elite 的時候, 居然瞄見 Lidl 購物袋, 讓人笑倒在地。Elite 裡面的高校生念的是貴族學校, 竟然去折扣超市 Lidl 買轟趴補給品, 感覺蠻突兀的。 很明顯 Lidl 大手筆做了置入性行銷。
希望 Lidl 在美國展店越來越快速, 最好是樓下就開一家!
