Culver's 是一家發跡於威斯康辛州的速食連鎖店, 1984 年由 Culver 一家人成立。
四十年後的今天, Culver's 已經擁有大約一千家分店, 大多位於中西部, 東南部的佛羅里達州也不少分店 (僅次於威斯康辛州第二多)。東西岸大州例如紐約州、賓州、維州、加州、華盛頓州都還沒有 Culver's 的蹤影。
這一家分店在明尼蘇達州。
Culver's 賣甚麼呢? 主要是漢堡和各種雞肉魚肉三明治, 以及薯條、洋蔥圈、炸起司塊等配菜。阿甘曾提過威斯康辛州是美國第一名起司產地, Culver's 的菜單上有炸起司塊不讓人意外。
櫃台點餐後會拿到號碼牌, 然後服務生將餐點送來。
我們點牛肉漢堡和雞堡。
必點的 frozen custard 我們沒錯過! 它也是 Culver's 的招牌產品。
看起來像是冰淇淋的 frozen custard 跟冰淇淋不同之處在哪裡? 在於 frozen custard 的原料包含蛋黃, 讓口感更綿密緊實, 且更容易維持低溫。1919 年, Frozen custard 起源自紐約市的 Coney Island, 後來逐漸成為威斯康辛州的在地經典, 跟威斯康辛發達的酪農業很有關係。
Culver's 的分店都很乾淨明亮, 維護用心。
Culver's 的招牌上寫著他們最引以為傲的兩樣產品: butterburger (麵包和肉片都有很多奶油的漢堡) 以及 frozen custard。
接下來這家分店是 Culver's 最大的分店。
牆上就寫著: 世界最大的 Culver's, 在威斯康辛州 Edgerton。
進門後走一小段路才會到櫃檯
點餐櫃檯倒是沒有特別大
一旁冰櫃裡賣的是自家品牌 frozen custard。
有好多口味, 喜歡的人不妨買回家吃個夠。基本上不是台灣人喜歡的清淡水果口味, 都是美國人熱愛的黏稠口味, 像是起司蛋糕、薄荷巧克力餅乾、焦糖、奶油核桃、餅乾麵團、Oreo 餅乾、MM 巧克力..... 等等口味。光用看的都覺得負擔很大。
等待服務生上餐。
起司漢堡和魚堡。
這次沒點 frozen custard, 換成好久沒喝的奶昔, 同樣是乳製品, Culver's 的熱門商品。
阿甘東岸的家和西岸的家附近都沒有 Culver's, 所以每次在中西部或佛州看到都會去吃。
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