阿甘的美國大冒險

講到威斯康辛州, 美國人通常自動將它跟起司做連結, 因為威斯康辛以酪農業聞名於世。高速公路旁邊就有起司專賣店, 過去瞧瞧吧!

威斯康辛州的酪農產業是在十九世紀末興起, 因為冷藏火車廂的發明而快速成長。1915 年, 威斯康辛成為美國酪農業龍頭, 一直到 1993 年才被加州超車, 但是加州比威斯康辛州大很多, 人口更是威斯康辛州的六倍多, 可以想見酪農業對威斯康辛州的重要性。

一進門看見一個大冷藏櫃, 裡面裝滿琳琅滿目的各種起司。你大概不知道起司可以分那麼多種。

一旁賣冰淇淋, 也是乳製品, 美國人最愛的甜點之一。

往裡面走, 看見更多起司, 不同形狀與口味。

接著是不同種類的德國香腸和德國酸菜。威斯康辛州的白人祖先大多來自德國, 所以多少承續著德國的飲食傳統。

還有波蘭香腸和醃蛋, 都是台灣人不太會吃的東西。

除了乳製品, 店裡兼賣其他食品, 多角化經營, 希望顧客買更多花更多。這一櫃都是醬料, 包括沙拉醬和烤肉醬。

這一櫃則是各種沾醬, 沾麵包或餅乾。例如芥末醬 莎莎醬 洋蔥醬 辣根醬等等, 多是西方人習慣的口味。

連居家飾品都賣

威斯康辛酪農業為主題的馬克杯, 蠻好看又可愛, 要不是家中杯子太多, 會買一個做紀念。

乳牛廁所!

很多亞洲人有乳糖不耐症, 還好阿甘沒有這個煩惱, 喝牛奶吃乳製品都 ok。

多數拜訪威斯康辛的遊客會帶些名產回家。我們沒有空手而回, 買了一塊 Pepper Jack 起司(墨西哥辣椒口味)和一罐洋蔥莎莎醬。起司是另一半的最愛, 他喜歡將起司切片跟餅乾一起吃, 配上一杯紅酒, 快樂無比。