美國在科技上居世界領導地位, 你可能很難想像, 美國有一群人過著與世隔絕的古老生活。 他們的髮型、 服裝、言行都像是停留在幾百年前, 而且抗拒電力和任何科技產品。 這群人叫做 Amish 阿米許人, 北美洲大約三十萬人口, 主要在賓州、俄亥俄州和印第安納州一帶, 加拿大安大略省也有一些。 今天要來 Amish 大本營, 賓州的蘭卡斯特 Lancaster 見識一下阿米許人的生活。
哈里遜福特主演的電影 證人 (1985 年出品) 就是以阿米許人為故事主軸, 有興趣的人可以去找來看看。
蘭卡斯特有個專門展示阿米許人生活的主題樂園, 是個小村莊, 買門票就能進去參觀了。
阿米許人用的傳統工具
阿米許人大多從事農業、畜牧業
兩隻小豬。 第三隻呢?
阿米許人家的廚房, 爐子仍非常傳統。 聽說很多阿米許人家裡現在都有電器用品了, 像是冰箱, 但是他們在自家後院發電, 不向電廠買電。 好奇怪的科技妥協.... 不過他們家裡絕對沒有電腦電視機就是了。
導覽女士穿的很像阿米許人, 但是她並非阿米許人, 而是門諾派教徒 Mennonites。 門諾派教徒算是阿米許的分支, 外表雖然相似, 其實有蠻大差別。 門諾派教徒不像阿米許人完全活在古代且自我封閉, 他們不排斥摩登生活, 只是特別重視和平, 不喜暴力與戰爭。 阿米許人討厭被拍照, 不跟一般人打交道, 門諾派教徒沒這個顧慮, 你要拍就拍個夠, 所以這個阿米許村事實上由門諾派教徒在經營。
阿米許人的臥室。家具當然都是阿米許人自己做的, 不是來自外面的賣場。
阿米許人的服裝雖然傳統簡單, 但每套每個樣式都有不同意義, 看場合穿著。
阿米許人的洗衣房。 導覽員很耐心的回答任何疑問。
Amish 這個教派是在西元 1693 年於瑞士興起, 由牧師 Jakob Ammann 所領導, 他的追隨者因此叫做 Amish。 Jakob Ammann 主張基督徒應該脫離世俗, 才會造就他們的特殊文化。 十八世紀初期, 他們集體移居到美國賓州一帶。
阿米許人甚至保有他們自己的語言, 叫做 Pennsylvania Dutch。 不要被 Dutch 這個字騙了, 事實上它是一種變種德文, 一般人聽不懂的。
參觀完阿米許村莊後, 找了一間阿米許餐廳吃午餐。 Lancaster 有不少家餐廳可以選擇。
傳統食物: 烤雞、麵條、洋芋泥、燉牛肉、煮青豆等等。 不是甚麼大餐, 但是食材都很新鮮, 從阿米許農場直接運來。
這個清桌子的小朋友感覺像是搭時光機來的。
經營餐廳的仍然是門諾派教徒。 台灣也有門諾派教徒喔, 門諾醫院聽過吧?
餐廳對面就是阿米許商品專賣店, 這種店在附近到處都是。
阿米許人的木工製品
阿米許娃娃沒有臉, 因為他們相信人的形象只有上帝能創造。
阿米許手工果醬。 其實不只在阿米許村莊附近可以買到這些東西, 美國東部大城市常看到阿米許農產品專賣店, 乳酪、醃菜、醃肉、醬料等等料好實在, 全都由鄉下運到大城市裡面販賣。當然阿米許人只負責製作, 並不會拋頭露面出來賣東西。
在賓州 Lancaster, 路上不時有馬車經過, 不須大驚小怪。 阿米許人上街罷了。
上個世紀初, 阿米許人口才五千多, 現在暴增到三十萬, 跟他們的早婚和高生育率很有關係。 然而因為很多近親繁殖, 早夭和基因疾病比率頗高。 阿米許人有自己的學校, 上學到八年級就不再繼續, 所以他們非常缺乏現代社會需要的專業技能。
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