阿甘的美國大冒險

第一次吃 Cornish pasty (康沃爾餡餅) 不是在英格蘭西南部的康沃爾郡, 而是在威爾斯的卡地夫街上。一個濕冷的下午, 肚子好餓, 看到這家賣 pasty 的店便好奇買了一個。

餡餅裡面包肉。也被譯做 肉派。

除了肉還有蔬菜, 非常實在。趁熱吃感覺很滿足。袋子上最下方寫著 St. Ives, Cornwall。

三年半之後真的來到了 St. Ives 這個地方!  St. Ives 是康沃爾郡的一個小鎮, 康沃爾郡就是康沃爾餡餅誕生地。

康沃爾郡另一個小鎮 Penzance。街道上馬上看見賣 pasty 的店。

又一家賣 pasty 的店。

三兩步就一家, 密度不輸台灣的小七。

只要看到 Cornish 字樣的烘培店, 就知道裡面一定有賣 pasty。但通常也賣 pasty 以外的糕點, 像這一家有甜甜圈, 馬芬蛋糕, 可頌, 斯康, 餅乾等等。

都來發源地了, 不吃怎麼可以呢? 就這一家吧!

選這一家因為裡面蠻多桌位。

結果內用比外帶貴 65 到 70 便士。內用一個約在五到六英鎊左右, 口味有火腿 雞肉或牛肉。

外面沒甚麼地方可以坐著吃, 所以我們選擇多付一點錢內用, 還可以用廁所。

跟店員說要哪幾樣並且結帳之後, 店員會稍作加熱。

典型的 Cornish pasty 裡面除了肉還有洋蔥和馬鈴薯, 鹹味之外帶著淡淡的胡椒味。外皮不酥脆但不會太硬。

Cornish pasty 頗有飽足感, 吃一個可以抵一餐。

同一條街斜對面又一家 Warrens, 原來是連鎖店。如果你想吃 Cornish pasty, 不用專程跑去英格蘭最西邊的康沃爾郡, 全英國都有得買, 只是店家密度不像康沃爾郡這麼高。