阿甘的美國大冒險

今天來到一家名廚的餐廳, 這位名廚名叫 Wolfgang Puck。 Wolfgang Puck 1949 年生於奧地利, 他曾在摩納哥跟名廚學習廚藝, 23 歲那年移民美國。

Wolfgang Puck 在加州比佛利山開的餐廳知名度極高, 曾入選美國最佳餐廳前四十名, 也得過米其林的星星。他目前在美國很多城市都有餐廳, 每家風格不同。

Wolfgang Puck 本身擅長法式和美式料理, 這間位於華盛頓的 Source 餐廳則是以東方菜為主, 主廚當然不是他。 看那一整面牆都是酒, 果然是要服務「非」東方顧客的, 哈哈。

趁餐廳周 Restaurant Week 來這裡吃一頓。 這杯飲料不在餐廳周的菜單上, 是另點的雞尾酒。

Restaurant Week 的菜單都包含前菜主菜和點心, 兩個人一起吃就能嘗試更多菜色。

前菜一: 這是紅油炒手吧? 先預告, 這是今天最正宗的一道菜。

前菜二: 有臘肉的洋蔥湯

主菜一: 豆瓣排骨鍋

主菜二: 球牙甘藍熱炒雞肉

吃完前菜和主菜的感想是: 評價高的知名餐廳當然有他的長處, 這幾道菜算美味也有創意, 但對一個華人顧客來說, 就是不夠過癮, 少了一份滿足感。

點心時間!!

阿甘一定點一杯咖啡來配點心

點心一: 紅蘿蔔蛋糕

點心二: 烤餅乾

點心讓人很傻眼, 感覺完全沒用心, 好歹變出一些偽東方甜點吧! 我了解紅豆湯, 西米露, 抹茶湯圓, 芝麻球之類的東西會嚇到白人黑人, 但至少應該準備一些看起來像東方點心但口味偏西式的 dessert 嘛, 你說是不是? 這樣的要求應該不過分。

結論: 情調還不錯~~