阿甘的美國大冒險

常常想要吃熟悉的味道, 好吃正宗的中國菜卻不一定吃的到, 還好在移民眾多文化多元的美國, 很容易吃到其他亞洲國家的料理。 越南菜是阿甘常吃的料理之一, 因為它烹煮方式接近中國菜, 卻有不同的調味和特色, 讓人很容易愛上它。 每個月總要吃個兩三次越南菜。

越南餐廳大多裝潢簡單。 食客以越南移民為主, 不過常常可以看到喜愛越南菜的非亞裔顧客大快朵頤。

菜單總是這樣厚厚一本, 像這樣菜餚排到五十幾號的算少了。

涼拌米粉配烤豬肉和炸春捲, 阿甘最常點的美味。

同樣是烤肉, 這下面鋪的不是像麵的米粉, 而是滑順的蒸粉, 每口咬下去都是米香。

這個很像蛋餅

酥脆蛋餅打開裡面是滿滿的豆芽, 肉, 和香菇。 蛋餅本身有奶香~  超好吃。

廣式炒麵是越南餐廳絕對有的一道菜

新鮮爽口的春捲是必點小菜

這是啥?  原來是春捲皮泡在水裡。

讓你自己動手享受包春捲樂趣。

每到天冷時總愛來碗熱騰騰的燙牛肉湯粉 Pho。 很多越南餐廳入境隨俗, 有個吧檯讓顧客們方便買酒喝。

簡餐 broken rice: 烤豬肉, 碎米飯, 豬皮絲, 和蒸蛋。

好大的越南火鍋, 看起來很澎湃吧~

火鍋料跟麵一起吃

加些湯, 酸酸甜甜略帶辣味, 美味極了。

美國有大約一百五十萬越南裔, 大部分在加州, 東岸和南部德州也不少。

微酸的鮮蝦鳳梨湯

牛肉炒苦瓜

砂鍋焦糖魚

砂鍋焦糖豬

咖啡因破表的香濃越南冰咖啡。 咖啡上桌時還在過濾, 濾到下面的玻璃杯, 杯子裡有煉奶。 把煉奶和咖啡攪拌均勻倒入另一個裝滿冰塊的杯子裡就有好喝的冰咖啡了。 喝咖啡就睡不著的人請酌量飲用。

喜歡飯後來杯越南點心  Chè Ba Mau, 有紅豆、綠豆、QQ果凍和椰奶, 不會太甜又頗有嚼勁。

越南人也超愛珍珠飲品, 但是以冰沙為主, 大多是水果口味。

想吃正宗越南菜和點心就免不了到越南商家聚集的地方。 從各家招牌可以看到越南文字幾乎完全被羅馬拼音取代。

你吃過那些越南菜呢?