阿甘的美國大冒險

路易西安那州的紐奧良有很多遊客必吃美食 (不包含雞翅, 沒這種東西),  來到紐奧良就是嘴吧不停的吃。 這塊板子後面的 Cafe du Monde 是絕對不能錯過的地方。

Cafe du Monde (法文: 世界咖啡館) 是一間 24 小時全天營業的露天咖啡店, 但是整天都擠滿了人, 一位難求。 阿甘幾年前來的時候只能外帶, 這次選晚上來好不容易看到空位馬上撲過去。

Cafe du Monde 始於 1862 年, 歷史非常悠久, 現在已是紐奧良地標之一。

沒有菜單, 他們賣的東西全部列在餐巾盒上面。 只有少數幾款飲料: 黑咖啡或咖啡歐蕾, 熱巧克力, 牛奶, 汽水, 冰咖啡。然而這家咖啡店的招牌商品不是咖啡, 而是 beignet。

所有服務生都穿著白襯衫, 打領結, 戴白色紙帽。

坐下來不久, 服務生便會過來問要點甚麼。 

不一會兒, 服務生就回來了。 食物和飲料上桌時, 也是付帳的時候。Cash only (只收現金)!

Beignet 到底是甚麼呢? 基本上就是炸麵團, 很像甜甜圈, 但 beignet 是方形。 一份三個, 美金 $2.73 (不含稅)。

趁熱沾著糖粉吃。 其實紐奧良到處有賣 beignet, 但是沒有來 Cafe du Monde 就好像不算真正吃 beignet, 消費者的心態真有趣。 老實說, 他們家的 beignet 不是世界上最好吃, 但是這張老字號招牌超好用。

咖啡歐蕾香滑順口, 小杯 $2.73

Beignet 是法文(聽起來像「賓爺」), 本身就是炸麵團的意思。 路易西安那州早期有不少法國移民, 飲食深受法國文化影響。

除了這家創始店, 紐奧良地區還有八家分店, 但是創始店最受歡迎, 也只有創始店全天候營業。 日本是美國海外唯一有分店的國家, 採加盟方式經營, 目前一共有八家。

紐奧良的商店和超級市場都可以買到 beignet 料理包, 買回家就能自製 beignet。 Cafe du Monde 的咖啡也很受歡迎, 是參有菊苣 chicory 的法式咖啡, 有種近似巧克力的味道, 香氣特殊。        

帶個 Cafe du Monde 紀念杯回家~