台灣人哈日, 所以拉麵在台灣大街小巷都看的到, 隨便走進一個美食街會有兩三家以上拉麵店。 在美國, 大城市才有機會吃到拉麵, 小鄉鎮的美國人保守又沒見過世面, 大多只能接受美式中餐和美式墨西哥菜, 拉麵這種外星食物接受度肯定不會高。不過也會有例外, 像是大學城。 上圖是人口只有九萬左右的堪薩斯州 Lawrence 市。
阿甘上一篇文章就是介紹 University of Kansas。 由於這是一所規模很大的研究型大學, Lawrence 有來自全美各地和來自其他國家的教授與研究人員, 也有為數不少的外籍學生, 因此居民的文化程度絕對比其他小鄉鎮人民高出許多, 異國風味餐廳比較容易出現。
Lawerence 這家拉麵店很小, 不過有兩層樓, 一二樓都有桌位。
被帶位至二樓
一次品嘗三種不同清酒 Sake Flight, 一個組合餐的概念。 美國很多餐廳有 wine flight (紅白酒) 或是 beer flight (啤酒), 清酒當然也可以啊!
拉麵還不錯吃, 倒是沒看過拉麵裡放白菜的。
他們也有賣韓式拌飯
廁所裡有可愛的漫畫
漫畫講的是老闆的故事。 老闆在日本人很多的夏威夷住了幾年搬回堪薩斯州, 賣起拉麵。
拉麵雖是日本食物, 在美國就要入境隨俗, 這家餐廳每天都有 Happy Hour (酒類特價時段), 提供免費煎餃, 還放空手道和功夫電影。 反正在這種鄉下地方, 正宗不是重點, 不要太離譜就好了。
接下來鏡頭轉到大城市............
這是美國首府華盛頓特區的一家拉麵店, 顧客爆滿, 白人黑人亞洲人全都開心地吃著拉麵。
一碗拉麵都是將近十二塊美金起跳。 美國大城市人口多元教育程度高, 拉麵絕對有市場, 加上年輕人愛嘗鮮, 拉麵有越來越受歡迎的趨勢。
一看就很日本, 裝可愛。 瓶子上寫著 日本釀造。
不仔細看, 以為在日本呢
坐在吧檯吃, 吧檯正對著廚房
拉麵來了。 我不是拉麵專家, 不難吃合胃口就行。
不曉得這些老美是真的愛吃拉麵還是覺得這樣很酷。
餐廳的裝潢新潮與懷舊並陳
廁所裡別有洞天, 尿尿完畢先拍幾張照片再走。
肚子餓了嗎?
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