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2013年九月, 正式從奇摩部落格搬家到痞客邦, 這裡的許多內容是從舊家搬來。歡迎舊雨新知繼續在浩瀚格海中創作交流。

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前幾年, 台北開了兩家 Texas Roadhouse (德州鮮切牛排) 美式餐廳, 造成一股熱潮。 其實我興趣缺缺, 但是這家餐廳對於思念家鄉食物的美國人來說像塊磁鐵, 就被美國人拉來吃了.....

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不仔細看, 以為在美國。 每個角落的裝潢都像是美國各家分店的樣子, 充滿美國鄉下風情。 天花板上有顆星星是因為德州的別號為孤星州 Lone Star State

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這面牆上的原住民和中正紀念堂就感覺有些格格不入了。

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一上桌先送來甜麵包。 熱騰騰很好吃。

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餐桌上無限供應的花生也是 Texas Roadhouse 的特色。

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菜色跟美國的 Texas Roadhouse 幾乎沒兩樣, 燒烤肉類為主, 很正宗。

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原本想點烤雞與牛排組合餐, 沒想到當時沒供應烤雞, 也沒事先跟客人說, 挺失望的。 於是改點牛排與豬肋排組合餐, 這豬肋排有點太肥, 牛排倒是夠水準。

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除了啤酒以外, 我們也有點一杯可樂。 在美國, 服務生會一直來問需要甚麼, 汽水或冰紅茶喝完就會立刻幫你續杯, 對菜單有任何問題他們更是不厭其煩的回答。當然這是因為他們期待拿到15%-20% 的小費。台灣的小費一律是十趴, 服務生似乎覺得沒有必要太殷勤, 很少出現, 也從未續杯可樂。 沒記錯的話, 一杯汽水要 $120 台幣, 比美國還貴呢! 總之, 對服務非常失望。

接下來, 感受一下美國的 Texas Roadhouse 吧!

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美國的 Texas Roadhouse 幾乎都是在郊區或小市鎮, 獨棟房屋, 前面有片很大的停車場, 跟台灣的分店開在高檔百貨公司感覺很不同。

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跟台灣的一樣, 一進門會看到一個冷藏櫃(右手邊)

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冷藏櫃裡面展示著各種漂亮的牛排, 真是肉食主義者的天堂。

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到處掛著小燈泡, 因為聖誕節剛過, 聖誕裝飾還沒卸下

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天花板上也有個星星, 跟台灣很不一樣的是, 吧檯擠滿了人, 邊喝酒邊看大螢幕上的球賽轉播。 台灣分店的吧檯不大而且很冷清。

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桌位剛好在吧檯旁邊

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先上甜麵包。 裝奶油的是個醜醜的免洗塑膠容器, 不像台北分店用的是材質較好的容器。 裝花生的桶子也不像台北的桶子上面印有漂亮的 logo。

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先點了一個炸洋蔥, 整顆洋蔥油炸。

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主菜是肋眼牛排與烤蝦組合餐, 配菜是烤馬鈴薯與蔬菜。 大隻美國佬當然一個人就可以輕鬆吃光光, 阿甘和朋友合吃這一份餐, 覺得夠飽了。

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吃完台灣和美國的 Texas Roadhouse, 感想是: 把食物煮得味道很像非常簡單, 但是氣氛營造是完全模仿不來的。美國的 Texas Roadhouse 裡面的休閒氛圍服務生的吆喝聲和食客看球賽的喝采聲, 都是在美國才看得到聽得到。 當然這都是文化上的差異, 沒有所謂哪邊比較好, 不過在服務生的訓練上, 台灣得加把勁。

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阿甘不是很愛吃大塊肉, 對這種粗曠美式餐廳非常無感, 但是為了寫功課做研究, 特別來光顧, 值得欽佩吧! 科科科....

Texas Roadhouse 成立於1993 年, 總部在肯塔基州路易維爾市, 美國49 州有分店, 國外分店在沙烏地阿拉伯, 科威特, 阿拉伯聯合大公國, 台灣。Texas Roadhouse 總共有超過四百家分店。                

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阿甘的美國大冒險

阿甘 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(32) 人氣()


留言列表 (32)

發表留言
  • wenshu
  • 我榜首
  • Ponylite的心世界
  • 嗯~~球賽吧
    美國各式體育活動盛行
    看球賽大口吃肉喝酒
    多過啊
    汽水續杯,應該是沒問題的
  • Emily&Du老爺的家
  • 果然是很道地的美食啊
    都是炸物及肉類
    花生無限量供應很特別吔
  • Harry-Diesel
  • 在有 sports bar 的餐廳吃飯, 會感受到熱鬧的氣氛
  • 主日
  • 台灣人的氣氛都是美國高檔餐廳,大家都輕聲細語,大塊吃肉,大碗喝酒,這樣土味的餐廳不多了!
  • 總幹事
  • 哇 ! 花生 吃到飽 是免費的吧!
    點 飲料 台幣 120 元 又可續杯 就可以 聊天 ~
  • Alice
  • 我也不愛大塊吃肉
    我還是喜歡細嚼慢嚥~~哈哈
  • Big Fish
  • 呵呵,我沒在台灣吃過德州牛排,奧斯汀有幾家BBQ餐廳倒是還不錯。
    看到花生桶,突然想起在奧斯汀去過一家餐廳,吃完花生殼就直接丟地上的,Texas Roadhouse也是這樣嗎?
    Texas Roadhouse總部在肯塔基,這樣也太不authentic了吧!XD
  • 莎莉
  • 民族性不同,台灣人要那樣大聲嚷嚷,應該是夜市吧~
  • 虎嫂愛旅行
  • 寫功課做研究吃美食這樣的安排很讚啦
  • 峰哥小朋友
  • 阿甘的直覺超細膩
    連牆上圖案的衝突都觀察細微
    好美味的牛排 讚喔!
  • PcGamer
  • 餐桌上無限量供應花生不是Texas Roadhouse的特色,滿地都是花生殼才是正宗Texas Roadhouse的特色,我在至少德州兩家分店用過餐,標準特色都是滿地的花生殼,台北這家分店我也去過,地板太乾淨了我不能接受.......

  • 超過 99% 的餐廳並不會在桌上放花生供食客無限享用, 供應花生的做法怎麼能說不是特色呢?

    阿甘 於 2017/01/07 09:04 回覆

  • koko
  • 謝謝阿甘的分享.....

    假日愉快喔....... ^_^
  • candy
  • 很美味的一餐喔
    有時離開家鄉
    能吃到自己家鄉味的佳餚
    確實會讓人感到幸福感
    也能稍微化解思鄉之愁~
    謝謝 阿甘的分享
    推推~
  • 提拉米蘇
  • 呵, 你好有心哦! 為了比較來吃一頓.
    看你這麼說, 餐廳內氣氛真的較難模仿呢.
    可能風土民情不太一樣吧.
    這我家附近也有分店,
    但我一直還沒去吃過呢.
    可能也是對吃大塊肉沒很有興趣吧, 呵呵.
    不過那馬鈴薯上加奶油倒是很吸引我^^
    推~
  • PcGamer
  • 前年美國總部的高階人員分別前來台灣出差,我分別帶他們去台北分店用餐,一個月吃了兩回,都是別人招待的,有點爽到不知道該怎麼說。在出發前美國同事問到,台北分店有沒有像美國分店一樣提供花生,我說有的,他們再問到有沒有滿地的花生殼,我照實說沒有,他們就說好可惜,就差那麼一點......
  • sara
  • 看來阿甘是美食&旅遊達人

    走遍許多國家
    推15
  • 一秀
  • 原來阿甘兄是在做硑究的,,好認真耶!
    台灣好像比較斯文安靜,,美國就粗曠多了!!
    阿甘新年如意!
    晚安~~~~~~~~~~~~
  • 悄悄話
  • Andrea
  • 氣氛的確模仿不來,文化差異的關係吧!
    那顆炸洋蔥吃起來好像很過癮。
  • sf
  • 晚安
  • 悄悄話
  • Martin Pneg
  • 美式實務真的什麼都很大,但是價位偏貴就是了

    我個人倒是很少ˋ吃
  • a-der-pix
  • 真是牛肉美味 好想吃 只是台灣的牛肉 牛排都粉貴!!
  • 悠比
  • 在台灣這家讓我印象最深刻的就是花生~
    他們家的花生好好吃喔,只知道是產自彰化.......
  • 沒桂花
  • 我很好奇為什麼他們都有帶殼花生
    這是必點的嗎
  • 訪客
  • 對不起剛才沒看清楚那缸帶殼花生是免費提供
    不過我還是好奇怎麼會想到用花生
    因為感覺肉和花生真的會很燥熱
  • 豬頭皮
  • 台灣的氣氛在熱炒店
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