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2013年九月, 正式從奇摩部落格搬家到痞客邦, 這裡的許多內容是從舊家搬來。歡迎舊雨新知繼續在浩瀚格海中創作交流。

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美國有一種點心, 叫做烤阿拉斯加, 搭上前往阿拉斯加的郵輪, 菜單上通常會有這道甜點。

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沒想到在前往加勒比海的郵輪上也有, 可見還蠻受歡迎。 到底甚麼是 Baked Alaska 烤阿拉斯加呢? 從這個剖面的 Baked Alaska 比較容易了解。 基本上這道點心的裡面是蛋糕和冰淇淋, 外頭包了一層蛋白糖霜, 在烤箱裡烤幾分鐘, 表面烤出淡褐色。

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然而, 阿甘吃過最精采最美味的烤阿拉斯加不在船上, 也不在阿拉斯加, 而是在一家漂亮餐廳。

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服務生端來一個好大的 Baked Alaska, 夠兩三個人吃。

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接著在上面倒酒精。

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點火!

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繼續倒更多酒精。

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是不是很有噱頭哩! 很棒的視覺效果。

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這個有趣的名字是怎麼來的呢? 1876 年美國紐約有家餐廳 Delmonico's Restaurant 為了慶祝美國從俄國取得阿拉斯加而創造出一道叫做 Baked Alaska 的點心。

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酒精燒完之後, 服務生把大大的 Baked Alaska 對半切開。 記得沒錯的話, 這份甜點要十六塊多美金, 不含稅金和小費。  雖然小貴, 不過很好吃又難忘。

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Baked Alaska!   
 

 

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阿甘的美國大冒險

阿甘 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(33) 人氣()

留言列表 (33)

發表留言
  • 野犬
  • 看起來很好吃,不過我覺得服務生繼續在燃燒的蛋糕上倒酒精是有些危險。
  • 酒精不多, 服務生有經驗了, 大概不至於出問題。早安

    阿甘 於 2017/03/16 05:52 回覆

  • Big Fish
  • 真是有趣的甜點,在上面澆上酒精又燃燒它真的是噱頭十足。
  • 算是印象最深刻的甜點吧! 早安

    阿甘 於 2017/03/16 05:54 回覆

  • 陶立思
  • 真是噱頭十足的一道甜點!
  • 很難忘的經驗, 而且不錯吃。午安 週三快樂

    阿甘 於 2017/03/15 12:10 回覆

  • Harry-Diesel
  • "who wants to be a millionaire" 也曾經出過這題目.
    我在船上吃時, 服務員也是當場點火, 但只是1個人份.
  • 是在阿拉斯加郵輪上嗎? 我記得你也是搭同一艘, 同一家公司。

    阿甘 於 2017/03/16 05:58 回覆

  • ㄚ芬
  • 很特別的噱頭

    不過要小心酒精
    台灣發生好多次服務生倒酒精煮火鍋的意外事件
  • 這酒精量很少, 就只有杯子裡那一點點, 大概很難搞出意外。午安 週三快樂

    阿甘 於 2017/03/15 12:14 回覆

  • 老男人
  • 嗯,有些貴。
  • 所以沒再去吃過了, 呵呵。 午安 週三快樂

    阿甘 於 2017/03/15 12:03 回覆

  • koko
  • 很特別又吸睛的美食.......... ^_^
  • Koko 早安

    阿甘 於 2017/03/16 05:59 回覆

  • sally 吳
  • 蛋糕火烤
    我也第一次看到
  • Sally 午安 週三快樂

    阿甘 於 2017/03/15 12:03 回覆

  • 夢玄
  • 晚安. 好棒的美食.
  • 早安! Happy Thursday!

    阿甘 於 2017/03/16 06:08 回覆

  • 莎莉
  • 現場烤,加了視覺效果,更好吃囉~
    若放烤箱,冰淇淋不會融化嗎?
  • 只烤一下下子, 表面烤出點顏色。Sally 午安 週三快樂

    阿甘 於 2017/03/15 12:06 回覆

  • fwubiao
  • 搭郵輪真是一種享受,
    可以享受各式美食⋯
  • 所以我這愛吃鬼愛搭郵輪! 早安~

    阿甘 於 2017/03/16 06:09 回覆

  • sara
  • 很精緻可口蛋糕
    推14
  • Good morning!

    阿甘 於 2017/03/16 06:10 回覆

  • jende168
  • 名稱就是一個賣點
    看起來不錯吃
  • 噱頭十足! 早安

    阿甘 於 2017/03/16 06:15 回覆

  • Kenny's Blog
  • 烤阿拉斯加這名字還真特別,
    而且還真的是用火來燒,噱頭十足!

    +1
  • Thanks, Kenny. Happy Wednesday!

    阿甘 於 2017/03/15 12:04 回覆

  • Alice
  • 噱頭十足又好吃
    貴也值得
  • 同意! Happy Thursday!

    阿甘 於 2017/03/16 05:53 回覆

  • f30917
  • 午安~祝你美好的午後時光
  • 謝謝 午安 週三快樂

    阿甘 於 2017/03/15 11:57 回覆

  • 老巫婆荷蘭雜記
  • 你拍得非常高明. 看了就明白為什麼有這名字. 而且看起來很好吃!
  • Thanks! 真的很想再去吃, maybe it's time!

    阿甘 於 2017/03/16 06:17 回覆

  • 鐵蓮花
  • 原來是這麼烤的, 絕!
  • 非常難忘。早安

    阿甘 於 2017/03/16 06:14 回覆

  • 峰哥小朋友
  • 好特別的甜點喔!
    用看的就流口水了XD
  • 我好想再去吃, 可是真貴啊!! 午安 週三快樂

    阿甘 於 2017/03/15 12:09 回覆

  • 虎嫂愛旅行
  • 特別特別一定難忘
  • 超難忘! 早安~

    阿甘 於 2017/03/16 06:07 回覆

  • Ponylite的心世界
  • 哇~~直接加酒精如此烤啊
    真是不錯呢
    效果十足
    微藍的火焰...好迷惑人啊
  • 當下覺得非常興奮呢! 早安

    阿甘 於 2017/03/16 06:11 回覆

  • 悄悄話
  • wenshu
  • 來吃蛋糕
  • Thanks! Happy Thursday!

    阿甘 於 2017/03/16 06:05 回覆

  • 一秀
  • 烤阿拉斯加還蠻特殊的,,噱頭吧???
    烤阿拉斯加---好像在烤俄國人的心吧???呵呵~~~~~~~~~~~~~~
  • 這噱頭還蠻管用的呢! 早安

    阿甘 於 2017/03/16 06:06 回覆

  • 太陽公公
  • 這個我喜歡
  • Me, too! Happy Wednesday!

    阿甘 於 2017/03/15 12:27 回覆

  • 總幹事
  • 很特別的 甜點 ~
    應該是 食用酒精 吧!
  • 希望不是工業用酒精啊!! 哈哈。早安

    阿甘 於 2017/03/16 06:05 回覆

  • 齊媽
  • 烤阿拉斯加...好特別
    視覺饗宴滿分
  • 午安 週三快樂

    阿甘 於 2017/03/15 12:09 回覆

  • 老劉
  • 令人食指大動
  • 請享用~ 午安 週三快樂

    阿甘 於 2017/03/15 12:27 回覆

  • sf
  • 讓人人喜愛的蛋糕
  • 充滿驚喜又好吃~ 午安 週三快樂

    阿甘 於 2017/03/15 12:12 回覆

  • 悠比
  • 好特別喔!噱頭十足,好有趣.....
    台灣不知有沒有店有賣這道甜點呢?真想試試看!!
  • 我也很好奇台灣有沒有。午安 週三快樂

    阿甘 於 2017/03/15 12:07 回覆

  • Andrea
  • 這麼好吃又令你難忘的甜點,
    十六塊美金不貴啦!
    值得~
    你寫得讓我也好想吃><
  • 很同意, 好吃又享受, 這價格不算貴。午安 週三快樂

    阿甘 於 2017/03/15 12:13 回覆

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