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今天來到一家名廚的餐廳, 這位名廚名叫 Wolfgang Puck。 Wolfgang Puck 1949 年生於奧地利, 他曾在摩納哥跟名廚學習廚藝, 23 歲那年移民美國。

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Wolfgang Puck 在加州比佛利山開的餐廳知名度極高, 曾入選美國最佳餐廳前四十名, 也得過米其林的星星。他目前在美國很多城市都有餐廳, 每家風格不同。

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Wolfgang Puck 本身擅長法式和美式料理, 這間位於華盛頓的 Source 餐廳則是以東方菜為主, 主廚當然不是他。 看那一整面牆都是酒, 果然是要服務「非」東方顧客的, 哈哈。

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趁餐廳周 Restaurant Week 來這裡吃一頓。 這杯飲料不在餐廳周的菜單上, 是另點的雞尾酒。

Restaurant Week 的菜單都包含前菜主菜和點心, 兩個人一起吃就能嘗試更多菜色。

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前菜一: 這是紅油炒手吧? 先預告, 這是今天最正宗的一道菜。

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前菜二: 有臘肉的洋蔥湯

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主菜一: 豆瓣排骨鍋

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主菜二: 球牙甘藍熱炒雞肉

吃完前菜和主菜的感想是: 評價高的知名餐廳當然有他的長處, 這幾道菜算美味也有創意, 但對一個華人顧客來說, 就是不夠過癮, 少了一份滿足感。

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點心時間!!

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阿甘一定點一杯咖啡來配點心

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點心一: 紅蘿蔔蛋糕

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點心二: 烤餅乾

點心讓人很傻眼, 感覺完全沒用心, 好歹變出一些偽東方甜點吧! 我了解紅豆湯, 西米露, 抹茶湯圓, 芝麻球之類的東西會嚇到白人黑人, 但至少應該準備一些看起來像東方點心但口味偏西式的 dessert 嘛, 你說是不是? 這樣的要求應該不過分。

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結論: 情調還不錯~~    

 

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阿甘的美國大冒險

阿甘 發表在 痞客邦 留言(35) 人氣()

留言列表 (35)

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  • 老男人
  • 來一客吧
  • No problem!

    阿甘 於 2015/08/13 12:38 回覆

  • Emily&Du老爺的家
  • 吃美食好料,既然是標榜東方菜,就應該符合一下東方口味。
    嫌得好。
  • 迦恩
  • 很有台灣味的菜,又有西方的點心,看了也會食指大動,推
  • Thanks!! 晚安

    阿甘 於 2015/08/11 22:31 回覆

  • Big Fish
  • 要人家做出不擅長的東方菜,實在是強人所難啊,你每年回台灣吃個夠就是了嘛!
    音樂家Mozart的名字也叫做Wolfgang,不知道這是不是奧地利常見的名字。
  • 好像是蠻常見的名字, 以前也見過。

    阿甘 於 2015/08/13 12:39 回覆

  • 鐵蓮花
  • 看起來, 真的只有紅油抄手可以看...哈哈, 視覺啦~
  • 旺講
  • 至少情調還不錯
    雖然點心感覺沒用心 呵 推3
  • 情調好吃起來心情也好呢~

    阿甘 於 2015/08/11 23:34 回覆

  • 悄悄話
  • 3Y蜜蜜客
  • 阿甘老師今天穿得很正式哦!準備品嚐大師的作品~
    東方料理還是東方人做比較地道啦!
  • 有些地方真的是吃情調的 晚安

    阿甘 於 2015/08/11 23:48 回覆

  • 王昆
  • 道安囉好友~讓我們一起為尼泊爾災難祈禱~~~~
  • 晚安, 祝好夢

    阿甘 於 2015/08/11 23:47 回覆

  • Alice
  • 情調不錯
    菜好不好吃呢
  • 還不難吃, 就是不夠道地

    阿甘 於 2015/08/11 23:17 回覆

  • 費甌娜の綺麗世界
  • 氛圍很不錯~^^有米其林掛保證應該不差吧XDD
  • 氣氛真的是不差呢! Fiona 晚安

    阿甘 於 2015/08/11 23:21 回覆

  • 怪哥
  • 美食..哈哈哈!
  • 怪哥晚安喔

    阿甘 於 2015/08/11 23:21 回覆

  • 碎嘴烏鴉
  • 走之前跟他要幸運餅乾啊....
    這樣就像到中餐店了....



    CC
  • 哈哈, 說的也是! 他們真的沒有給幸運餅乾, 好險

    阿甘 於 2015/08/11 23:24 回覆

  • 史蒂文的家_藍天
  • 看起來.....真是好吃ㄟ,
    不過就跟阿甘說的一樣,
    吃得飽嗎?
  • Ann
  • 大師的東方菜 有...創意~~
  • Ann 午安! Happy Thursday~

    阿甘 於 2015/08/13 12:40 回覆

  • miao
  • 我看中豆瓣排骨^^
  • 有眼光喔! 午安~

    阿甘 於 2015/08/13 12:42 回覆

  • 一秀
  • 以情調取勝-----菜色不怎麼樣?那生意怎會好吶???
  • 我看他們生意還不錯, 老外喜歡去。 午安~

    阿甘 於 2015/08/13 12:42 回覆

  • 艾爾娃
  • 少了一份滿足感是因為沒到位(味)嗎?
    好像在華人面前班門弄斧XXD
  • 口味上真的是差了一些, 不過氣氛還蠻好的

    阿甘 於 2015/08/11 23:16 回覆

  • 樂活老媽媽
  • 紅蘿蔔蛋糕
    我覺得很新奇
    因為我從未吃過這種口味
  • 蛋糕蠻好吃的, 但是很不東方呢! 晚安

    阿甘 於 2015/08/11 23:13 回覆

  • 小紅姊姊
  • 看到這麼多美食~~~
    肚子又忍不住餓了!
  • 齊媽
  • 東方菜要做道地似乎沒那麼容易
    情調不錯可以彌補一些缺憾
  • 哈哈, 深有同感呢

    阿甘 於 2015/08/11 23:36 回覆

  • 悄悄話
  • Ponylite的心世界
  • 是啊.東方菜的精華
    那是西方可以掌握的
    不過你真有行情啊
  • 我沒有行情啦, 趁著 restaurant week 的促銷價去吃, 只為了省錢呢

    阿甘 於 2015/08/11 23:03 回覆

  • 熟男的生活雜記
  • 感覺料很實在耶..餐廳氣氛也不錯...
  • 氣氛真的是一級棒, 這是多數中餐廳做不到的地方

    阿甘 於 2015/08/11 23:02 回覆

  • julia
  • 東方菜西方菜...
    相同的食材東西方都有,

    但若沒做出制式的樣式,
    就不是東方菜了...
  • 他們創意是不錯, 不過對於華人來說就不夠地道了

    阿甘 於 2015/08/11 23:01 回覆

  • leonlin1
  • 啊~~~我會挑中餐廳吃 哈哈
    突然好懷念印度的火鍋跟炒飯喔
  • 印度也有火鍋啊? 這我就沒吃過了

    阿甘 於 2015/08/11 22:52 回覆

  • sara
  • 看完大師美食肚子好餓
    推18
  • 謝謝 Sara 喔! 晚安

    阿甘 於 2015/08/11 22:52 回覆

  • sf
  • 不錯了.
    想想多少人沒食物吃呢.
  • 說的也是。不過真的很懷念家鄉菜的味道呢!

    阿甘 於 2015/08/11 22:51 回覆

  • Martin Pneg
  • 這意的餐廳應該不便宜吧

    甜點弄個烤餅真的感覺很隨便,哈
  • 是不太便宜, 所以我就趁著特價期間去吃 :-) Martin 午安

    阿甘 於 2015/08/13 12:41 回覆

  • a-der-pix
  • 美食美味 好享受 分享了
  • 晚安! Sweet dreams!

    阿甘 於 2015/08/11 22:44 回覆

  • andy4990
  • 所以這是中菜西吃囉,把中菜西式化應該可以更貼近西方人的圈子才是
  • 我想這家餐廳的中菜西吃很成功, 但是對於我們華人來說就少了點甚麼

    阿甘 於 2015/08/11 22:44 回覆

  • 沒桂花
  • 我很驚訝紅豆湯西米露之類的東西為什麼外國人會
    嚇到它們不是很正常的東西嗎?
  • 我覺得外國人不習慣喝甜甜的湯

    阿甘 於 2015/08/11 22:43 回覆

  • 助教
  • 外國人應該比較無法接受臭豆腐和豬血糕之類的吧?紅豆湯和西米露很正點啊!帥哥,你是沒吃到喜歡的膩?來來來,來我們台南,你一定會喜歡的(除了口味偏甜,其他真的都很好吃哦)!哈~!哈~!
  • 我以前在台南上學, 真的很懷念台南美食啊~~

    阿甘 於 2015/08/11 22:34 回覆

  • Andrea
  • 紅蘿蔔蛋糕好吃嗎?
  • 非常普通 :-( 真想不透怎麼會在東方餐廳裡上這種點心

    阿甘 於 2015/08/11 22:33 回覆